PASQUA ALAJMO | CALANDRA
€42
Nel nostro Laboratorio MammaRita si libra in aria la colomba classica al burro, con arancia e cedro canditi, da noi ribattezzata con il nome Calandra, un uccello della famiglia delle allodole, in omaggio al ristorante Le Calandre.
Peso: 750g
Tutti i nostri lievitati vengono realizzati con una lavorazione che permette al lievito madre, attraverso una fermentazione a bassa temperatura e ad una lievitazione in due fasi, di raggiungere il suo naturale sviluppo conferendo all’impasto omogeneità ed esaltazione armonica dei sapori. Non contenendo coloranti, conservanti e grassi idrogenati hanno una scadenza di due mesi.